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長いもがドレッシング 大根サラダ



息子は数日後に幼稚園の入園式を控えております。

今日は慣らし保育で、生まれて初めて私と離れ、幼稚園に1時間程預けます。

最近妹が欲しいと言った息子。

でも、妹が出来たら、ママと同じお布団で寝れなくなるねって言ったら半べそかいて、それならいらないと、お目目をウルウルさせて私に訴えた息子。

先月のお遊び通園では大泣きしました。

今日はどうなるんだろう。

泣かれたら、キュンとしちゃって、私まで泣きそうになってしまうんだろうなぁ。

3月は、色々な事があって忙しく疲れも溜まってきています。

もう疲れた〜って身体が悲鳴を上げる前に掛け込む、お気に入りのマッサージ屋さんに、昨晩最終客として滑り込みました。

そこで入れ違いになったのは、息子がお世話になる幼稚園の園長先生の奥さん。

奥さんも幼稚園の先生だったようで、園に毎日出ていらっしゃいます。

先生方も大変なんでしょうね〜

お疲れ様です。




先日大根煮物にしようと思って切っていたら、とっても瑞々しくって美味しそう☆

お味見してみたらジューシーで甘くってシャキシャキで!

なのでサラダにしてみました(^−^)

ドレッシング代わりに長芋をすりおろしに麺つゆで味付けした物を掛けて頂きます。

ヘルシーな一品です♪



作り方は、大根を千切りにした物の上に揉んだ海苔を散らし、長芋のすりおろしに麺つゆを適量混ぜ込んだ物を掛け、お塩をして焼いた豚肉を乗せ、さらにかいわれを乗せて出来上がりです♪

お好みで柚子こしょうをご一緒に(^−^)

召し上がれ☆


tyorotan





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Posted by tyorotan at 07:05 | サラダ | comments(3)

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Comment
tyorotansanさん、こんにちは。

ご質問の件、こちらでお答えしますね。
私のブログの左側に【リンク】という項目があります。
そこにtyorotanさんのブログのタイトルを入れさせて頂いたので、
ここを1クリックするだけでtyorotanさんのブログにアクセスできるようになります。
tyorotanも私がリンクさせて頂いている他の方のブログに遊びに行けますので
試してみてくださいね。
こんな内容ですがこのままリンクを続けて大丈夫ですか?
気になるようでしたら外しますのでおっしゃって下さいね。

大根サラダはよく食べるけど長芋をドレッシングにしたことなかったです。
これは絶対に美味しいですよね。柚子胡椒のピリッと感も嬉しいです♪

ぴぃちゃん+ at 2012/04/02 16:40

シャキシャキの大根に、トロトロの長芋がけ


美味しそうですね☆
お皿も、写真も、盛り付けも全部、ステキです

はじめまして すいかと申します(*^_^*) at 2012/04/02 19:16

長いもがドレッシングの大根サラダだなんてすっごく珍しいですね(・o・)
そしてこの組み合わせを見たら斬新ですがすごくおいしそうで、ご飯のおかずにも良さそうで作ってみたくなりました^^
それにしてもこんな珍しい組み合わせのアイディア、どこから湧いてくるんでしょう?(笑)
そして盛り付けもとってもおしゃれで、やっぱりtyorotanさんはお店を開くべきだと思いました

ぽちっ♪

わらび at 2012/04/03 21:33








 
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